↑水芹菜的莖、葉與花序。

壹、分類與物種描述

        水芹菜，分類於繖形科，水芹菜屬。又稱水英、細本山芹，為多年生草本，普遍分布於低海拔至2000公尺高山之水田、溝渠、溪邊等潮濕環境。4-7月花期，莖，有鈍稜，光滑無毛，2-3回羽狀複葉，互生，葉形因環境變化很多。花，白色，繖形花序，與葉片對生，花瓣5枚，頂端向內捲曲，雄蕊5枚突出於花被之上，柱頭2枚，子房2室 。水芹菜是野生食用植物，可治療高血壓、解熱、利腸等。

水芹菜屬，有2種
水芹菜 Oenanthe javanica
翼莖水芹菜 Oenanthe pterocaulon

貳、攝影與欣賞

         在三峽一所山裡的小學上班，宿舍旁到處都有水芹菜，枝葉密集，開花時有細碎的白點覆蓋植枝，非常漂亮。還有一種葉片較大的山芹菜，我們都會摘下來當野菜，炒菜、煎蛋、煮湯都很好吃。

        現在退休住到都市了，好久沒接觸植物，有一天，在公園拍這種植物，竟不知道它叫水芹菜。我用微距鏡拍花苞和開花的特寫，花序排列密集，含苞待放很壯觀。

↑水芹菜的花苞，頂生或腋生，一個個酷似小籠包，很有趣。

↑水芹菜，花苞密集，含苞待放。

↑花萼綠色，花瓣5枚，白色，雄蕊5枚，細長，與花瓣對生；雌蕊單一，花柱長且宿存，柱頭圓形。

↑花瓣5枚，頂端向內捲曲，雄蕊5枚，柱頭2枚，子房2室。

↑最小單位的繖形花序，由 11-21 朵花構成，花由外向內開放。

↑繖形花序，頂生，具長柄，花白色，雌雄同株。

↑水芹菜，開花的盛況。